La dieta pot augmentar la inflamació en l’esclerosi múltiple

Investigadors de la Universitat Catòlica de València demostren la relació entre la dieta i la inflamació en esclerosi múltiple

Una dieta alta en greixos i proteïnes i amb baixos nivells de carbohidrats podria provocar un augment de la inflamació en pacients amb esclerosi múltiple, segons un estudi publicat a la revista Nutrients. Aquesta recerca aporta més dades per a elaborar una sèrie de recomanacions nutritives per a afectats d’esclerosi múltiple.

Una de les complicacions que comporta l’esclerosi múltiple és l’augment de greix en la zona abdominal i la pèrdua de massa muscular. Ambdues estan estretament relacionades amb els hàbits alimentaris, tal com ha comprovat aquest estudi pioner de la Universitat Catòlica de València.

Fins al moment no es disposava de cap estudi en profunditat sobre la relació entre la nutrició i els problemes d’inflamació i augment de pes de persones amb esclerosi múltiple. En la recerca han participat 57 pacients espanyols (66% dones, i 33% homes) diagnosticats i amb tractaments d’acetat de glatiramer o interferó beta. Els participants del van registrar tots els seus menjars durant una setmana.

 

Els resultats mostren que la majoria d’afectats mengen menys carbohidrats i més proteïnes i greixos que el recomanat; sense que existeixi una diferència apreciable per sexes. Pel que fa a les calories, les dones es mostren en el rang habitual, mentre que els homes consumeixen lleugerament menys que les recomanacions.

A més, es van prendre mesures als pacients i un 87,7% van presentar obesitat abdominal, un número molt superior a la mitjana nacional. Finalment, es van comparar els nivells d’inflamació entre les persones obeses i les no-obeses. Els resultats d’aquesta anàlisi indiquen que les persones amb obesitat abdominal presenten nivells d’inflamació molt superiors a les persones no-obeses.

Els investigadors reconeixen les possibles limitacions de l’estudi, ja que la petita mostra i el fet que tots els participants anessin espanyols dificulta extreure conclusions a nivell global. No obstant això, aquest estudi suposa un primer pas per a conèixer els efectes de la nutrició en persones amb esclerosi múltiple.

Font: Multiple Sclerosis News Today. Imatge: Lesly Juarez