En esta charla, Montse Verdú, licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Barcelona. Ha trabajado durante más de 25 años en sanidad, veinte de los cuales como directora de laboratorio, en el área de diagnóstico y pronóstico de enfermedades oncológicas. Actualmente cursando un postgrado de Mindfulness, Bienestar y Salud (en la facultad de Medicina del Hospital Clínic de Barcelona).
La alimentación es una de las actividades más importantes de nuestro día a día. La branca fundamental de llevar el mindfulness a la alimentación (mindful eating) es estar presente al comer y no hacer-lo de manera automática.
